CÁCH LÀM Ô MAI MẬN KHÔ

Mận đã vào mùa, người mẹ ttinh quái thủ có tác dụng món ô mai mận chua chua, dẻo ngọt này nhằm thỉnh thoảng nhâm nhi nhé!


Mận là nhiều loại quả nạp năng lượng lặt vặt được rất nhiều người mẹ mếm mộ. Không những cụ, mận rất có thể lấy ngâm làm cho đam mê rô uống hoặc làm cho mứt, ô mai... đều rất ngon. Chị Hồng Nghĩa (Hà Nội) cũng chính là fan say mê món ô mai mận chua chua ngọt ngọt này bắt buộc đã share bí quyết làm cho lên mạng xã hội. Kết trái không hề ít người sẽ xin chị bí quyết làm cho.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận khô



*

Chị Hồng Nghĩa đã hết sức thành công xuất sắc Khi làm món ô mai mận

Dưới đấy là cách có tác dụng ô mai mận của chị ý Hồng Nghĩa, những bạn cũng có thể tđê mê khảo:

Nguim liệu:

- 1kilogam mận hậu, nên lựa chọn mận ương ương phong cách ko xanh thừa với cũng ko thật chín thừa, thời gian tương thích mận làđầu tháng 5 là vừa

- Đường(đỏ hoặc trắng): 400-500g độ ngọt tuỳ bạn muốn nhé.

- Muối Trắng 1 thìa nhỏ dại.

- Vôi 2 thìa nạp năng lượng cơm trắng (cực kỳ cần).

- Gừng 1 nhánh.

Cách làm

- Mận ngâm muối hạt rửa sạch mát, dùng dao khía xung quanh quả mận, bước này tạo cho đường ngnóng hầu hết quả mận.

- Ngâm vôi cùng với 3 lsố lượng nước rồigạn mang phần nước vôi vào tiếp nối mang đến mận vẫn khía vào dìm từ bỏ 8-10 tiếng.

Ngâm nước vôi nhằm mận cứng Khi sên đường khôngbị rã nhão với không thay đổi được từng lớp khía mận để thành phẩm được ưa nhìn hơn.

- Ngâm mận đủ thời hạn nlỗi trên thì vớt ra xả nước thật sạch tiếp đến nhằm ráo nước thì dìm đường. Thường vẫn dìm trong vòng thời gian 8-10 giờ nhằm mặt đường được tan không còn. khi ngâm con đường thì làm cho dập củ gừng dìm thuộc luôn luôn mang lại thơm.

Xem thêm: Tổng Hợp Những Câu Nói Tiếng Anh Hay Của Người Nổi Tiếng Anh Hay Nhất

- Cho mận ngâm mặt đường vào chảo hâm nóng chừng 15-20 phút ít, chút bớt nước đường ra (nước này chính là siro mận)


- Sau Khi loại trừ bớt nước ra thì đun tiếp, chăm chú nước siro còn lại bởi 1/3 đối với lượng mận, liên tiếp đun sinh sống lửa nhỏ tuổi đến cạn (khoảng chừng 20-30 phút), đảo vơi tay nhằm mận khôngbị dập nát.

Khi gần được thì mang đến thêm 1 không nhiều gừng vào đảo các mang đến cơ hội mận sên khô.

- Để mận nguội, xếp ra ktuyệt, sử dụng đồ vật sấy hoa quả hoặc lò nướng để sấy thô, làm việc ánh sáng 100 độ C, bởi bản thân dùng bếp nướng bánh nhằm sấy, sấy vào lò khoảng tầm 3-4 tiếng cho khô, nhằm chính sách có quạt thông gió. Thi phảng phất có trở mặt miếng ô mai cùng hòn đảo vỉ sấy.

- Nếu khôngbao gồm lò sấy phần lớn tín đồ có thể pkhá nắng và nóng, lựa chọn mọi ngày nắng và nóng to, pkhá trường đoản cú 3-5 ngày, để ý tới sự việc lau chùi và vệ sinh, hoặc côn trùng.

- lúc ô mai đó đã nguội thì bỏ lọ dùng dần. cũng có thể làm thêm tua gừng khô nhằm rắc vào ô mai, vừa thơm vừa bắt mắt giống như ô mai ngoài tiệm.

Các bước làm gai gừng khô:Dùng thiết bị xay, ép rước nước gừng, cùng có thể sử dụng nước nghiền gừng này cho một thìa nhỏ dại vào lúc đun mận khiến cho ô mai mang lại vị thơm của gừng, ai khôngăn uống được gừng có thể làm lơ.

Tiếp đến phần xơ gừng, gỡ tơi ra và đưa vào lò sấy đến khô là được.

Ô mai để tủ lạnh lẽo ngnạp năng lượng mát cũng để được hơi lâu. Hoặc có thể cung cấp đông sau mong mỏi dùng có thể bỏ máy sấy lại.

Chúc các bạn thành công!