Công Thức Làm Thịt Bò Khô Ngon

Khô trườn là món ăn vặt được gia công từ giết thịt bò tươi mang tđộ ẩm ướp rồi sấy hoặc pkhá khô ở nhiệt độ cao giúp món nạp năng lượng duy trì được bền cơ mà không cần bảo quản rét mướt. Nghe giải thích tên thường gọi thì phần như thế nào chúng ta cũng hình dung ra được cách làm cho giết thịt trườn thô rồi nhưng lại hãy thuộc qplay.vn tò mò kĩ rộng nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm thịt bò khô ngon

Vị của món khô trườn được không hề ít tình nhân say đắm. Chỉ phải xé miếng bò khô dai dai, thêm chút ít nước cốt ckhô giòn là bạn đã sở hữu thể thưởng thức đầy đủ mùi vị vừa cay vừa ngọt của món ăn lặt vặt này.

Món trườn khô không chỉ là thu hút, lạ mồm mà lại nó còn đem về những cực hiếm bồi bổ siêu ít fan nghe biết. Vậy còn do dự gì nữa, hãy thuộc Thật Là Ngon hợp tác ngay vào làm cho món bò khô ngon bất bại sau đây.

Save
In Công Thức
4.6 from 5 votes

Cách làm khô bò

Ai đã từng có lần demo món khô bò hầu hết rất có thể ghiền khô vì chưng vị cay ngọt, dai dai của từng miếng thịt sau khi được tẩm ướp cùng sấy khô.
Chuẩn bị15 phút
Nấu1 giờ
Thời gian ướp thịt8 giờ
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bí quyết có tác dụng khô bò
Khẩu phần: 5 người
Calories: 249kcal

Nguyên Liệu

1 kilogam làm thịt trườn có thể chọn lựa thịt phần làm thịt thnạp năng lượng hoặc giết mổ mông1/2 gói các gia vị trườn kho2 quả ớt tươi2 thìa coffe sa tế5 củ sả1 củ gừng5 tnghiền tỏi

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò cọ sạch mát, mang khnạp năng lượng thnóng thiệt khô, xắt miếng lớn bạn dạng,dày khoảng 0,5 - 0,7 centimet.
Băm nhỏ dại sả, gừng, tỏi, quả ớt tươi.
Cách 2: Ướp giết có tác dụng khô bò
Trộn những nguyên vật liệu của phần gia vị ướp vào một chén, trộn hồ hết.
Cho giết mổ bò vào chén bát các gia vị ướp, bóp hồ hết tay để tất cả hổn hợp ngấm vào giết dễ dàng rộng.
Ướp giết mổ trong khoảng 8-12 tiếng trong ngăn đuối tủ lạnh, thỉnh thoảng chi ra đảo làm cho hương liệu gia vị ngấm gần như từng miếng thịt.
Bước 3: Đun giết mổ bò khô
Sau Khi ướp đủ thời hạn, bỏ thịt theo lớp lên nhà bếp hâm sôi, hạ nhỏ tuổi lửa đun nhỏ nhỏ cho thịt trườn huyết ra nước trung bình 10 - 15 phút.
Đun cho đến lúc ngay gần khô nước thì nêm và nếm lại hương liệu gia vị. Nên nêm gia vị nphân tử một chút để thời điểm gia vị cạn ngnóng vào giết thịt là vừa.
Khi nồi giết thịt cạn nước, hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp để nguội giết mổ. Thịt nguội thì sử dụng thớt với đồ vật dụng nhằm lăn hoặc dằm dịu từng từng miếng thịt bò bên trên thớt bỏ thịt mượt ra.
Bước 4: Sấy giết thịt trườn khô
Cho giết mổ trườn vào bếp nướng sẽ làm lạnh trước nghỉ ngơi 120°C nhằm nướng trong tầm từ 40-50 phút ít. Trong khi nướng, cứ đọng 10 phút lại bỏ ra lật miếng thịt bò mang đến chín đa số.

Save

Nutrition

Khẩu phần: 100g | Calories: 249kcal
Bạn demo chưa?Đăng hình ảnh lên
qplay.vn hoặc tag #qplay.vn nhé!

Cách chế biến thô trườn bỏ ra tiết

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

Thịt bò các bạn cọ sạch mát, mang khăn uống thnóng thật thô miếng thịt. Sau kia, bạn cắt miếng to lớn phiên bản, dày khoảng chừng 0,5 - 0,7 centimet tùy sở trường nhỏng hình tiếp sau đây.

Xem thêm: Download Truyện Nguyễn Nhật Ánh Ebook Pdf/Prc/Mobi/Epub, Truyện Của Tác Giả Nguyễn Nhật Ánh # Mobile

Save

Tiến hành tách bóc gừng, sả, tỏi sau đó giã nát. Ớt tươi bạn thái miếng bé dại. Riêng tỏi, bạn chia nhỏ ra một ít nhằm băm nát, một phần hai thái thành các lát mỏng manh.

Save

Cách 2: Ướp giết mổ làm thô bò

Bạn trộn tất cả vật liệu chuẩn bị ướp bò khô bao gồm: hỗn hợp sả, gừng, tỏi vẫn băm nhỏ làm việc trên cùng với ớt bột nhỏ Nước Hàn, dầu hào, sa tế, nước mắm nam ngư, mật mía (hoặc con đường nâu), gói hương liệu gia vị bò kho, gói ngũ vị hương vào trong 1 dòng chén bát đánh.

Sau kia, các bạn sử dụng bít tất tay tay nhằm trộn phần nhiều tất cả hổn hợp lên, bỏ thịt theo lớp bò vào ướp cùng với các hương liệu gia vị. Quý khách hàng nhớ bóp đều tay để các gia vị được ngấm vào thịt dễ dàng hơn.

Save

Sau Khi tđộ ẩm ướp hoàn thành giết thịt trườn, bạn bọc kín bát đánh lại bởi màng quấn thực phđộ ẩm rồi để vào ngăn uống đuối tủ rét. Thỉnh thoảng bạn mang ra đảo khiến cho các gia vị ngấm hầu hết miếng thịt. Để ướp thịt ngon và chuẩn chỉnh tốt nhất là bạn nên ướp trong tầm 8 - 12 giờ hoặc ướp qua tối.

Save

Bước 3: Đun thịt trườn khô

Sau khi ướp xong, các bạn làm bay hết tỏi xắt miếng ra rồi cho vào nồi để lửa liu riu để thịt bò huyết cạn nước. Nhưng các bạn chú ý giữ lại phần tỏi này nhé, chúng bản thân nên nó sinh hoạt bước sấy khô làm thịt trườn. Trong quy trình đun, thỉnh thoảng chúng ta msống vung ra hòn đảo giết thịt trườn.

Save

quý khách đun giết trong vòng 15 - đôi mươi phút ít đến lúc gần cạn nước thì mở vung với nêm nếm lại các gia vị mang lại hợp hương vị. Quý Khách bắt buộc nêm các gia vị nhạt một chút ít đối với hương vị của công ty nhằm khi gia vị ngấm vào làm thịt là vừa.

khi nước đun giết thịt sát cạn thì bạn nhảy lửa to lớn lên cùng đảo mọi tay liên tục.

Khi nồi giết hết nước, các thành phần hỗn hợp đặc lại thì tắt nhà bếp để nguội thịt. Sau khi giết nguội, các bạn sử dụng thớt với vật dụng nhằm lăn uống hoặc dằm nhẹ từng từng miếng thịt bò bên trên thớt xếp thịt mềm ra.

Save

Trong lúc đợi thịt nguội, các bạn bật lò nướng nhằm ánh sáng trường đoản cú 100 - 1đôi mươi °C trong tầm 15 phút ít.

Cách 4: Cách Làm Khô Bò - Sấy Thịt

Tiếp cho, bạn trải thịt trườn lên vỉ, mang lại tỏi thái theo từng lát đã gạt ra ngơi nghỉ bước ướp trên lên khay nướng.

Save

Tiến hành sấy giết mổ trong vòng trường đoản cú 40 - 50 phút ít. Nếu bạn muốn ăn ẩm một chút ít thì chỉ nhằm tầm 30 - 40 phút ít là vừa. quý khách hàng nhớ là cứ đọng 10 phút ít các bạn lại ném ra lật từng miếng thịt trườn đến thị được chín phần đông hơn nhé.

Save

quý khách có thể khám nghiệm độ thô của miếng thị bằng phương pháp xé test một miếng theo dọc thớ giết. Ai ưng ý nạp năng lượng khô thì hoàn toàn có thể nướng lâu hơn. Riêng tỏi để sở hữu độ thơm, giòn thì cần nướng lâu hơn giết mổ khoảng tầm 5 phút ít.

Và đó là thành phẩm sau cùng, miếng thịt bò thô thnóng đẫm gia vị, thơm nực. Đảm bảo đang khiến chúng ta quên tức thì vị nguyên liệu tự tạo trong những các loại trườn khô đóng gói nhưng chúng ta tốt nạp năng lượng đấy!

Save

Món trườn khô chúng ta trường đoản cú làm vừa giữ lại được mùi vị của giết trườn mà lại không có không ít mùi hương liệu nhỏng bò khô download sẵn. Thịt trườn tự làm bám mùi thơm tự nhiên và thoải mái nlỗi mùi giết nướng, ăn rất là thơm ngon.

Ngoài là đồ ăn vặt, chúng ta còn hoàn toàn có thể thực hiện bò thô để triển khai một số trong những món ăn ngon khác ví như nộm bò thô với đu đầy đủ, nộm trườn khô cùng với xoài, bánh tcố kỉnh trộn, bánh tcố gắng nướng…

Và đây cũng là món ăn uống không thể không có trong số buổi nhậu, tập kết đông tín đồ vì chưng nó được không hề ít tình nhân say mê. Mách bé dại là thiếu phụ làm sao làm thành công công thức khô trườn này thì khỏi lo chồng ra phía bên ngoài nhậu nữa đó