Đậu phộng rang tỏi ớt cách làm

Lạc rang tỏi ớt là món ăn vặt ngưỡng mộ của rất nhiều tín đồ do vị giòn rụm, bùi to, thơm nồng của tỏi và cay cay của ớt tươi. Cách làm lạc rang tỏi ớt không khó khăn, bạn có thể làm cho bọn chúng mau lẹ và nhâm nhỉ một ngày dài không chán.

Bạn đang xem: Đậu phộng rang tỏi ớt cách làm


Các nguyên liệu cần có làm lạc rang tỏi ớt

+ Đậu phộng (lạc): 500g + Tỏi: 1 củ + Ớt sừng: 2 trái + Ớt cay: 2 quả + Đường: 100g + Nước: 100g (để nấu ăn mặt đường caramel) + Nước mắm: 40g + Nước lọc: 30g (để làm bếp sốt mắm) + Dầu ăn

*

Để làm lạc (đậu phộng) tỏi ớt ngon thì chúng ta lựa chọn các loại lạc ta nhé. Hạt lạc bé dại tuy nhiên thơm, bùi với béo phì ra thêm lạc lai. Chọn mọi phân tử những nhau, có thể mẩy, căng tròn và thô. Vỏ phía bên ngoài căng, ko nhăn nheo, phân tử nào vỏ nhăn uống là lạc còn non không có độ bự.

Các bước làm lạc rang tỏi ớt

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Lạc nhặt vứt không còn hầu như hạt sâu, thôi, hạt lxay và vỏ còn còn lại mang đến thật sạch sẽ. – Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ – Ớt sừng, ớt cay băm nhỏ

Cách 2: Rang chín lạc

– Cho lạc vào trong chảo, rang trên lửa bé dại nhằm lạc chín số đông. Không rang lạc cháy thừa sẽ ảnh hưởng khét – quý khách hàng cũng rất có thể đến lạc vào lò nướng, nướng nghỉ ngơi 150 độ thời hạn khoảng chừng 17-trăng tròn phút ít. – Lạc chín thì tạo ra kxuất xắc để nguội. Trong thời điểm này không đảo nhiều đang có tác dụng vỏ lạc mất dính ra

*

Cách 3: Làm tỏi phi

Cho dầu lấn sâu vào chảo nấu nóng già thì mang lại tỏi vào phi quà. Chỉ phi mang đến lúc tỏi hơi ngả xoàn thì sử dụng vợt vớt ra mang lại ráo dầu. Không rán thừa thọ làm cho tỏi bị đắng khét

*

Bước 4: Lạc rang đường tỏi ớt

– Cho đường cùng nước vào trong chảo, đun nhỏ lửa để mặt đường chảy lỏng lẻo. Không được sử dụng đũa khuấy đang có tác dụng lại mặt đường, thỉnh phảng phất nhấp lên xuống dịu chảo nhằm đường tung mọi.

Xem thêm: Trò Chơi Angry Birds 2 - ‎Angry Birds 2 Trên App Store

*
– Đến Lúc con đường thay đổi màu sắc kim cương cánh loại gián đẹp mắt thì thêm 30g nước lọc vào khuấy những. Thêm nước mắm nam ngư, ớt băm hòn đảo phần nhiều – Đun sôi bé dại lửa khoảng 30-40s để hơi nước bốc hết

*

– Trút lạc rang vào đảo phần đông nhằm mắm tỏi che mọi được bên ngoài lạc. Đảo bé dại lửa đến lúc cạn lại thì tắt bếp

*
– Cho lạc ra ktốt nướng gồm lót sẵn giấy sáp, dùng muôi hoặc cút dàn số đông lạc ra kxuất xắc. Chỉ dàn một lớp thiệt mỏng tanh, ko để lạc ông xã dính lên nhau

Bước 5: Sấy khô lạc

– Cho lạc vào lò nướng. Sấy sinh hoạt 80 độ trong thời gian 60-70 phút. – Trong quy trình sấy, cần sử dụng chiếc đũa cyếu hé mở cửa lò để lạc nhanh khô thô hơn nhé. – Kiểm tra xem lạc khô không bằng phương pháp ăn uống test, trường hợp lạc nạp năng lượng bị dán răng tức là sấy không đầy đủ khô. quý khách cho vào lò sấy thêm khoảng 30 phút nữa – Lạc sấy xong thì cho ra kgiỏi. Đợi lạc nguội giảm thì treo bao tay, bóp dịu để lạc tơi ra, không biến thành kết dính nhau

*

*
– Cho lạc vào hũ kín có nắp che cùng bảo quản.

*

Bởi vậy chúng ta đã chấm dứt kết thúc phương pháp làm lạc rang tỏi ớt rồi. Lạc rang đạt từng trải cần tơi, không trở nên bám dính nhau. lúc nếm test cảm thấy được độ giòn tan, thơm bùi, béo vốn có của lạc. Mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi, cay cay của ớt, vị ngọt mặn thăng bằng của đường cùng mắm. Món này hoàn toàn có thể ăn lẫn cơm xuất xắc làm món ăn vặt, nhâm nhi rất bon miệng. Lạc rang tỏi ớt bảo quản vào hũ kín đáo rất có thể cần sử dụng được cả tháng.